VojvodinaCafe - Bagremov cvet kao poslastica ili prilog
    • Bagremov cvet kao poslastica ili prilog

      Napravite gušću smešu za palačinke, tako što ćete žumanca umutiti sa mlekom i brašnom pomešanim sa malo praška za pecivo i vrlo malo soli, a potom umešajte umućena belanca. U ovu smesu umačite bagremov cvet i pržitie na vrelom ulju. Posipajte prah šećerom pomešanim sa vanilinim šećerom.

      U slučaju da bagremov cvet želite da poslužite kao prilog, smesi dodajte malo više soli. I naravno nemojte ga posipati šećerom.

      Uživajući u prizoru bujnog cvetanja bargrema u dvorištu pade mi na pamet ovo jelo ili poslastica. Časkom sam napravio jednostavniju varijantu - samo pohovano, blago slano.

      Prepostavljam da ovako pohovan bagremov cvet može da paše uz slatkasta crna vina npr. hamburg muskat.





      Da je bagremov cvet ekskluzivno vojvodjansko jelo - ne mogu da tvrdim. Samo znam da su ga i moji stari pravili pominjući da je to za njih bila polsastica kad su oni bili mali.
      Ovaj članak je originalno objavljen na forumu u temi: Vojvođanska kuhinja autor streethorn Pogledaj originalnu poruku
      Komentara 4 Komentara
      1. Avatar od  Najgora
        Najgora -
        Kad sam bila mala jela sam ih tako žive...deda ih je jako voleo čak je neke i posadio u bašti.
        Baš ću da probam ovaj specijalitet
      1. Avatar od  silvia
        silvia -
        Kod mojih u dvoristu ima ogroman bagrem, i ja sam ga nekad jela. Nisam ga probala ovako, ali moracu
      1. Avatar od  mikica563
        mikica563 -
        Ostala sam bez teksta na ovaj recept. Jela sam bagremov cvet kao dete, slatkast je i mirisljav, ali nikad mi nije palo na pamet pohovanje. Hmmm da probam? Javicu kako je ispalo
      1. Avatar od  Neregistrovan
        Neregistrovan -
        Kad sam bio mali jeo sam sirov cvet bagrema...divan je... i sad volim da ga pojedem...podsecanja radi...
        Kod kuce u Banatu smo niz godina, u to vreme, pohovali bagremov cvet bas na ovaj nacin, kao sto kaze prezentovani recept...Istinit je. Divan je ukus ovog pohvanog delikatesa....
        Hvala jer ste me podsetili na detinje dane, zelje, srecu...
        G949
      Komentara Pošaljite komentar

      Kliknite ovde da biste se ulogovali