Glavna jela
Strana 1 od 2 12 PoslednjaPoslednja
Prikaz rezultata 1 do 15 od ukupno 19

Tema: Glavna jela

  1. #1

    Glavna jela

    Sarma sa šniclama



    Potrebno je:
    8 svinjskih šnicli
    1 kg isečenog kiselog kupusa
    2 češnja belog luka
    1 kašika brašna
    1 jaje
    8 listova kiselog kupusa
    100 gr dimljene slanine
    200 ml kisele pavlake
    80 gr pirinča
    200 gr mlevenog svinjskog mesa
    1 manja glavica crnog luka
    so i mleveni biber
    ulje


    U sud sa mlevenim mesom dodamo isečeni crni luk, poluskuvan pirinač, jaje,posolimo,pobiberimo i promešamo.




    Na šniclu stavimo fil i uvijemo savijajući krajeve ka unutra da ne ispadne fil. Isti postupak ponovimo sa svim šniclama.



    Svaki rolat od mesa uvijemo u list kiselog kupusa .



    Slaninu isečemo na kockice i pržimo u šerpi na zagrejanom ulju. Dodamo sitno isečeni beli luk i isečen kupus.



    Kada se kupus proprži sklonimo šerpu sa šporeta, a onda izvadimo polovinu proprženog kupusa. Sarme poređamo u šerpu, a onda preko sarmi vratimo kupus koji smo predhodno izvadili.



    Nalijemo vodu i kuvamo na tihoj vatri 3 h. Kada su sarme kuvane,izvadimo ih na činiju a šerpu vratimo na šporet. Pavlaku i brašno promešamo i dodamo u šerpu. Sarme vratimo u šerpu i kuvamo još 5 minuta.



    Prijatno!

  2. #2

    Glavna jela

    Musaka od krompira i spanaća



    Potrebno je:
    1,5 kg očišćenog spanaća
    1 kg skuvanog krompira
    4 jaja
    100 gr kačkavalja
    250 ml kiselog mleka
    1,5 mala kašika mlevene crvene paprike.
    so i mleveni crni biber
    ulje

    Stavimo spanać da se dinsta. Izdinstani spanać posolimo, pobiberimo, dodamo 1 malu kašiku mlevene crvene paprike i promešamo.
    Krompir skuvamo i isečemo na krugove.
    U nauljenu keramičku posudu ređamo polovinu krugova od krompira.
    Nanesemo izrendani kačkavalj,a zatim nanesemo izdinstani spanać. Na spanać nanesemo kačkavalj, a onda i preostale krugove krompira.
    Umutimo jaja, dodamo kiselo mleko (ili pavlaku), pobiberimo i posolimo (po zelji susam). Prelijemo musaku dobijenom smesom.
    Pečemo u rerni 30 minuta na temperaturi od 200 C.


  3. #3

    Odgovor: Glavna jela

    Ove sarme mnogo uzimaju vreme za pripremu ... jel moze to malo krache ?

  4. #4

    Odgovor: Glavna jela

    Može...Napraviš musaku na sličan način...
    Poređati listove kupusa ili seckani kupus sa slanom...Pa snicle...i opet kupus...
    Staviš u rernu da se krčka...
    Na kraju preliti sa pavlakom...

  5. #5

    Odgovor: Glavna jela

    Medaljoni sa pečurkama



    Iseći i izlupati meso od svinjskog filea. Meso ispeći na teflonskom tiganju, da porumeni (po mogućnosti na što manje ulja).


    U drugi sud iseckati malu glavicu crnog luka, pa ga propržiti na ulju. U luk dodati iseckane pečurke. Dinstati dok ispari voda.


    Onda u to dodati proprženo meso, dodati malo vegete i malo bibera. Sipati 1 dcl belog vina i isto toliko obične vode. (Može i više,
    jer meso treba da ogrezne u tečnosti).
    Dinstati dok meso ne omekša. U sve to dok se dinsta dodati kašicicu senfa i malo kore od limuna.
    Kada meso bude mekano, a da se ne raspada dadati kašiku brasna i samo jos malo prodinstati.





    Osmeh je kriva linija koja ispravi sve..skoro sve..


  6. #6

    Odgovor: Glavna jela

    Brokoli sa piletinom i pirincem

    -veza brokola
    -2 komada belog mesa
    -šolje pileće supe
    -pola šolje mleka
    -2 kašike majoneza
    -pola šolje pirinca
    -narendani kačkavalj

    Brokoli rastaviti na cvetiće i kuvati na pari.
    Meso iseckati na kockice i malo skuvati.
    Poredjati brokole i piletinu u vatrostalni sud i politi ih ostalim sastojcima, pa promešati.
    Staviti u rernu da se pece i kada je na pola gotovo posuti kackavaljkem i
    ostaviti da porumeni.





    Osmeh je kriva linija koja ispravi sve..skoro sve..


  7. #7

    Glavna jela

    Posto su pijace pune zeleniša...evo ideje za jedan ''zeleni'' rucak

    Potrebno je:
    oko 300 gr bukovače
    1 šargarepa
    vezica mladog luka
    200 gr prokelja
    300 gr spanaca
    šoljica pirinča
    bosiljak
    vegeta
    origano
    peršun

    U jednu posudu staviti prokelj da se obari u slanoj vodi...u drugoj obariti spanać...
    Potom spanać, prokelj i mladi lud sitno iseckati i staviti da se dinsta...Pri kraju dodati malo mleka ili vode, kašičicu brašna, vegetu, origano, bosiljak...
    S druge strane dinstati mladi luk sa sitno iseckanom bukovačom i šargarepom...kad to omekne dodati vode i pirinač...kuvati dok se pirinač ne skuva...Potom dodati začine...



    Uz to lepo ide cvekla kao salata...



    Prijatno!

  8. #8

    Odgovor: Glavna jela


    :




    Lagana sarma

    2 glavice mladog kupusa
    2 kašike maslinovog ulja
    200 g šampinjona
    300 g ćurećih prsa
    60 g pirinča
    1 paradajz
    50 ml belog vina
    60 ml vode
    1 kašičica vegete
    1 kašika dvostrukog koncentrata paradajza
    2 kašike začina za punjenu papriku i sarmu




    Glavici kupusa izdubite koren, odvojite listove, uronite ih u provrelu vodu i blanširajte nekoliko minuta.
    Na maslinovom ulju propržite sitno iseckane šampinjone sve dok sva tečnost ne ispari.
    Začin za punjenu papriku i sarmu prelijte vinom i ostavite da odstoji 10 minuta.
    U posudu stavite ćureća prsa izeckana na sitne kockice, paradajz kome ste oljuštili kožicu, očistili ga od semenki i takođe iseckali na kockice. Dodajte pirinač, ohlađene pečurke i začin za punjenu sarmu pa sve dobro promešajte.

    Listovima kupusa istanjite zadebljale delove, na svaki stavite 1 kašiku sastava pa savijajte sarme od zadebljalog dela prema kraju lista. Krajeve dobro uvijte da se sarme pri kuvanju ne odmotaju.
    Ostatak kupusa iseckajte na rezance i stavite na dno posude, na to složite sarme, a zatim ih zalijte vodom koju ste pre toga prokuvali s vegetom i koncentratom paradajza. Kuvajte 15-20 minuta ili dok pirinač ne omekša.
    Osmeh je kriva linija koja ispravi sve..skoro sve..


  9. #9

    Odgovor: Glavna jela

    Piletina sa senfom i susamom

    - 300g svežih šampinjona
    - 600g pilećeg filea
    - 1 kašika soja soas
    - 1 kaš senfa
    - 1 kašika kisele pavlčake
    - 1 kašika senfa
    - 2 čena belog luka
    - malo bibera
    - maslinovo ulje
    - so

    Properite, prosušite i iseckajte piletinu na komadiće.
    Komadiće piletine premažite senfom.
    Šampinjone iseckajte na tanke listiće.
    Sipajte ulje u tiganj i zagrejte ga. Ravnomerno rasporedite komadiće mesa u tiganj i pržite ih dok ne dobiju zlatno žutu boju. Dodajte soja sos. Dolijte u tiganj 0.5 dcl vode i ostavite da se dinsta još 10 - 15 minuta. Nakon toga meso izvadite u posebnu posudu.
    Zagrejte ponovo ulje i propržite susam 30-tak sekundi. Odmah zatim dodajte šampinjone, sipajte malo vode, posolite i ostavite da se dinsta 10 minuta.
    Šampinjonima dodajte 2 kašike kisele pavlake, promešajte i vratite meso nazad u tiganj. Na samom kraju, dodajte beli luk.




    Mnogo je ukusno..
    Osmeh je kriva linija koja ispravi sve..skoro sve..


  10. #10

    Odgovor: Glavna jela

    Šnicle u umaku


    POTREBNO JE
    400 g junetine, 200 g šargarepe, 4 čena belog luka, 1 ljuta papričica, 3 kašike susama, 4 paradajza, 100 ml ulja, 500 ml crnog vina,2 glavice luka, kašičica šećera, so, suvi biljni začin, malo cimeta, malo origana, peršun, bosiljak

    PRIPREMA
    Junetinu isecite na tanje šnicle i propržite na 60 ml zagrejanog ulja. Nalijte 200 ml crnog vina, a u drugoj posudi na 20 ml ulja ispržite luk isečen na kockice i posolite ga. Kad luk postane staklast, dodajte šećer i pustite da se blago karamelizuje, a onda sklonite s vatre. U trećoj posudi na ostatku ulja ispržite kolutove šargarepe s belim lukom, dodajte iseckanu ljutu papričicu i pustite da se dinsta. Dodajte susam, još malo dinstajte, a onda dodajte oljušten, sitno iseckan i oceđen paradajz. U meso dolivajte još crnog vina i dodajte jedan po jedan začin. Kad vino uvri, sjedinite sve tri mase i dolijte pola litra vode. Kad se jelo zgusne, meso omekša, a voda ispari, servirajte sa knedlama ili krompirom i obilno pospite naseckanim peršunom i bosiljkom.





    Osmeh je kriva linija koja ispravi sve..skoro sve..


  11. #11

    Odgovor: Glavna jela

    Hrskava piletina




    POTREBNO JE
    600 g pilećih grudi, 200 g šunke, 200 g kačkavalja, 150 g šampinjona, 2 paprike, 100 ml piva, 2 jaja, brašno, začini za roštilj, ulje za prženje




    1. Pileće belo meso isecite na komade, pospite začinima i kratko propržite na malo ulja. Šunku i kačkavalj isecite na kockice, a šampinjone prepolovite.




    2. Na drvene ražnjiće poređajte najpre pileće meso, zatim kačkavalj, papriku, šunku, pa šampinjone. Ovako pripremljene posolite ih i začinite po želji.




    3. Od piva, brašna i jaja umešajte testo, u njega umočite ražnjiće i ispržite ih sa svih strana na vrelom ulju. Servirajte s kuvanim krompirom.



    Blic
    Osmeh je kriva linija koja ispravi sve..skoro sve..


  12. #12

    Odgovor: Glavna jela

    Paprikaš od šampinjona







    400 gr Sampinjona
    150 ml Soka od paradajzaCrni luk 1 kasicica mlevena crvene paprike2 kasicice Vegete Ulje Lovorov list Biber po ukusu


    Očistite crni luk i isecite ga na kockice.Zagrejte ulje u šerpi odgovarajuće veličine. Kada je ulje dovoljno zagrejano, dodajte nasečeni crni luk i pržite ga dok blago ne porumeni (oko 10 minuta)

    Dodajte šampinjone i dinstajte ih dok ne omekšaju. Šampinjoni će prilikom dinstanja ispustiti sopstveni sok i, uglavnom, nije potrebno da dolivate vodu ili je potrebno doliti sasvim malo. U svakom slučaju, često ih mešajte da ne bi zagoreli.

    U prodinstane šampinjone dodajte mlevenu papriku. Začinite vegetom i biberom. Dodajte lovorov list i sok od paradajza. Paprikaš kuvajte oko 10 minuta uz povremeno mešanje.

    U paprikas takodje mozete dodati mleveno meso, pilece meso itd koristi se takodje i kao preliv za spagete
    Osmeh je kriva linija koja ispravi sve..skoro sve..


  13. #13

    Odgovor: Glavna jela

    Ćuretina sa grožđem


    Za 4 osobe: oko 1 kg ćurećih grudi u komadu bez kostiju, 2,5 dl belog vina, 2,5 dl supe iz kocke, 80 g maslaca, 100 g šargarepe, srednja glavica luka i 50 g praziluka.
    Za prilog: 500 g krompira, 4 kašike maslaca, 2 kašike unja, 50 g paškanata i so.
    Za preliv: 400 g zrna belog grožđa, 50 g vlašca, 30 g maslaca, 50 g slatke pavlake, pola štapića cimeta, limun, prstohvat šećera i žumance.


    Meso posolite, pobiberite i na brzinu ispecite sa svih strana na mešavini ulja i maslaca. Pečeno meso prebacite u podmazan pleh, dodajte očišćeno povrće isečeno na kockice i sve prelijte vinom i sa pola količine supe iz kocke. Pecite 60 minuta u zagrejanoj rerni na 175 stepeni. Tokom pečenja meso redovno prelivajte vinom i supom. U međuvremenu oljuštite i skuvajte krompir u slanoj vodi. Dvadesetak minuta pre kraja pečenja dodajte cimet, struganu limunovu koru i 200 g grožđa. U posebnoj posudi otopite šećer na maslacu, dodajte iseckani vlašac i dinstajte stalno mešajući 5 minuta. Dodajte ostatak grožđa i kuvajte još 5 minuta. Meso izvadite iz rerne, umotajte u aluminijumsku foliju i ostavite sa strane. Sos od pečenja procedite i sipajte u posudu sa vlašcem. Umutite žumance sa pavlakom i pomešajte sa pripremljenim sosom od pečenja i vlašca. Zagrejte, ali pazite da ne proključa. Meso izvadite iz folije, isecite na kriške i rasporedite na tanjire. Krompir grubo izgnječite viljuškom, začinite s malo maslaca, posolite i rasporedite oko pečenja. Sve obilno zalijte prelivom.
    Osmeh je kriva linija koja ispravi sve..skoro sve..


  14. #14

    Odgovor: Glavna jela

    Gurmanski rolat


    POTREBNO JE
    750 g goveđeg mesa, 200 g mlevenog svinjskog mesa, supena kašika prezli, jaje, čen belog luka, 80 g slanine, 50 g šargarepe, 50 g peršuna, 50 g crnog luka, 2 kisela krastavca, 2 tvrdo kuvana jaja, čaša belog vina, 3 kašike ulja, 50 g butera, senf, so, biber

    PRIPREMA
    Govedinu izlupajte, posolite, pobiberite, namažite senfom, stavite na njega iseckan crni luk i listiće slanine. Mleveno meso pomešajte sa jajem, prezlama, biberom, solju i belim lukom. Smesu stavite na govedinu, a preko izrendanu šargarepu sa peršunom i kiselim krastavcima. Napravite rolat i povežite ga na krajevima. Rolat stavite u već zagrejan pleh s uljem i ispecite ga sa svih strana. Polijte ga vrućom vodom, vinom solju i otopljenim buterom i dopecite. Rolat servirajte s tvrdo kuvanim jajima.


    Osmeh je kriva linija koja ispravi sve..skoro sve..


  15. #15

    Odgovor: Glavna jela

    Polpete zapečene u bešamel sosu


    POTREBNO JE

    ZA ĆUFTE 500 g ćurećeg mlevenog mesa, 100 g sredine od hleba, malo mleka, 30 g ementalera, 30 g slanine, 1 jaje, so, biber, prezle

    ZA BEŠAMEL 40 g maslaca, 30 g brašna, 500 ml mleka, so, beli biber, muskatni orah, 30 gr ementalera, malo parmezana




    PRIPREMA


    Sredinu hleba potopite u malo mleka i ostavite da odstoji. Mleveno meso stavite u posudu, pa dodajte oceđen hleb, rendani ementaler i slaninu seckanu na što sitnije kockice. Dobro izmešajte, pa dodajte jaje, so i biber i sve povežite s malo brašna. Posudu poklopite i ostavite da odstoji u frižideru oko pola sata, a potom pravite okrugle ćufte.
    Stavite dva litra vode da provri, posolite, pa polako spuštajte ćufte i kuvajte ih 15 minuta. Kuvane ćufte ocedite. U šerpi istopite maslac, dodajte brašno i mleko i uz stalno mešanje kuvajte bešamel.
    Posolite, pobiberite, dodajte rendani muskatni orah i dobro promešajte sos.
    U vatrostalnu posudu najpre sipajte sos, zatim stavite kuvane ćufte i ponovo zalijte bešamelom. Preko narendajte ostatak ementalera i pospite rendanim parmezanom. Zapecite u rerni..
    Osmeh je kriva linija koja ispravi sve..skoro sve..


Strana 1 od 2 12 PoslednjaPoslednja

Slične teme

  1. Posna jela
    Autor _baba_ u forumu Recepti
    Odgovora: 26
    Poslednja poruka: 01.04.2013, 05:28
  2. Top 5 omiljenih jela
    Autor cvishna u forumu Kulinarstvo i ishrana
    Odgovora: 52
    Poslednja poruka: 30.08.2010, 18:10
  3. Vi kao glavna uloga u filmu
    Autor Lillith u forumu Film i pozorište
    Odgovora: 8
    Poslednja poruka: 02.04.2009, 23:07
  4. Jela drugih naroda..
    Autor yige_gui u forumu Dijaspora
    Odgovora: 22
    Poslednja poruka: 12.08.2008, 17:27

Tagovi za ovu temu

Vaš status

  • Ne možete pokrenuti novu temu.
  • Ne možete poslati odgovor.
  • Ne možete dodati priloge
  • Ne možete prepraviti svoje poruke
  •