Ja taj patlidzan spremam u vidu salate koja mi odlicno ide uz neko peceno meso kao prilog
- dva patlidzana srednje velicine, ispeku se, oljuste i iseckaju sitno (mozete ih samleti, ako vam je lakse)
- usitnite dva cesnja belog luka, dodate im malo soli, 1/2 kasike sirceta, vinskog, 1,5 kasiku ulja, promesate i to dodate u patlidzan
- izrendajte oko 100 g sira, promesajte lepo, dodajte 2-3 kasike majoneza i 2 pavlake
nek se ohladi u frizider pre posluzenja.