E123 ili Da li znate šta jedete?
Prikaz rezultata 1 do 6 od ukupno 6
  1. #1

    E123 ili Da li znate šta jedete?

    DODACI ŽIVOTNIM NAMIRNICAMA

    1. Bezopasni dodaci

    E100, 101, 103, 104, 105, 111, 121, 130, 132, 140, 151, 152, 160, 161, 162, 170, 174, 175, 180, 200, 201, 202, 203, 236, 237, 238, 260, 261, 263, 270, 280, 281, 282, 290, 300, 301, 303, 305, 306, 307, 308, 309, 322, 325, 326, 327, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 382, 400, 401, 402, 403, 404, 405, 406, 408, 410, 411, 413, 414, 420, 421, 422, 440, 471, 472, 473, 474, 475, 480.

    2. Sumnjive tvari

    E125, 141, 150, 153, 171, 172, 173, 240, 241, 477.

    3. Opasni dodaci

    E102, 110, 120, 124.

    4. Štetni po zdravlje

    a) smetnje creva: E220, 221, 224, 232.
    b) smetnje probave: E338, 339, 340, 341, 450, 461, 463, 465,
    466,
    u sladoledima E407

    c) kožna oboljenja: E230, 231, 232, 233.
    d) uništava vitamin B12: E200.
    e) povisuje holesterol: E320, 321.
    f) podražuje živce: E311, 312.
    g) upala usne šupljine: E330 najopasniji dodatak (izaziva rak)

    Sadrže ga npr. Schweppes od limuna, senf, neka gazirana bezalkoholna pića, meso rakova, neki sirevi i gljive u konzervi.

    5. Dodaci koji uzrokuju rak

    E131, 142, 210, 211, 213, 214, 215, 216, 217, 239.
    Upozorenje: E123 je jako otrovan i zabranjen je u SAD-u
    c'est en faisant n'importe quoi qu'on devient n'importe qui.

  2. #2

    Odgovor: E123 ili Da li znate šta jedete?

    Znam, ali me bas briga Ako se i oko toga budem opterecivao stvarno cu da capnem pre vremena. Uzivam u zivotu, u hrani posebno....
    "Ride. Because children need heroes."

  3. #3

    Odgovor: E123 ili Da li znate šta jedete?

    znam za ovo odavno.. i znam da u nas to pishe na svakom proizvodu (ili barem vecini) ali interesantno je da u 'merikU toga nema na proizvodima
    kako znam shta jedem? pa znam da ne kupujem namirnice sumnjivog porekla (otvorene ili chudnovatog izgleda, a ne znam shta je).. kupujem na mestima na kojima znam da je hrana svezha i "normalna", odnosno proverena
    moomoo meee jooouu

  4. #4

    Odgovor: E123 ili Da li znate šta jedete?

    ...e baš me nešto zabole..

    .....važno je da moram da jedem i da to izvršavam...ostalo....ma ebe mi se....

  5. #5

    Odgovor: E123 ili Da li znate šta jedete?

    Proizvodi za genocid !




    Poznato je da jedna kompanija može da proizvodi tri kategorije istog proizvoda:
    Prvu za domaće potrebe (u toj industrijski razvijenoj zemlji), drugu - za izvoz i druge razvijene zemlje i treću za izvoz za zemlje u razvoju.
    Bez svake sumnje ovoj poslednjoj kategoriji pripada 80 % proizvoda za ishranu. A kada su u pitanju medikamenti koje izvoze Severna Amerika i zemlje zapadne Evrope u zemlje istočne Evrope, zemlje u razvoju, kao i mnoge zemlje Azije, Afrike i Latinske Amerike taj procenat je 90%.
    Nedavno su časopisi Vils Nuvel (Francuska), i Džemahitli (Engleska) u potpunoj saglasnosti sa stavom OUN za hranu i kontrolu životnih namirnica obelodanili da neke zapadne firme proširuju proizvodnju i izvoz u neke zemlje - kancerogenih proizvoda.
    Proizvodnja takvih proizvoda ubrzanim tempom razvija se u preduzećima tih firmi na Bahamima, Kipru, Filipinima, Malti, Puertoriku, Senegalu, Izraelu, Australiji i Manili, ali takodje i u Holandiji, Nemačkoj, Švajcarskoj, Turskoj, Ujedinjenim Arapskim Emiratima. Tako su SOLE i margarini proizvedeni u Holandiji i Nemačkoj a distribuirani u zemlje u razvoju i istočnu Evropu konzervisani emulgatorom koji izaziva rak, a označeni na pakovanju simbolom E-330. Ti proizvodi su inače zabranjeni za distribuciju i realizaciju prodaje u zemljama članicama organizacije za ekonomsku saradnju i razvoj.

    SPISAK MATERIJA (EMULGATORA) OPASNIH PO ZDRAVLJE
    (koji se koriste za konzerviranje i ulepšavanje izgleda i ukusa prehrambenih proizvoda)



    E 102 - opasan
    E 216 - izazivač raka
    E 103 - zabranjen
    E 217 - izazivač raka
    E 104 - sumnjiv
    E 221 - poremećaj creva
    E 105 - zabranjen
    E 222 - poremećaj creva
    E 110 - opasan
    E 223 - poremećaj creva
    E 111 - zabranjen
    E 224 - poremećaj creva
    E 120 - opasan
    E 226 - štetan za kožu
    E 121 - zabranjen
    E 231 - štetan za kožu
    E 122 - sumnjiv
    E 232 - štetan za kožu
    E 123 - VEOMA OPASAN !!!
    E 241 - sumnjiv
    E 124 - opasan
    E 250 - premećaj pritiska
    E 125 - zabranjen
    E 251 - premećaj pritiska
    E 126 - zabranjen
    E 311 - izaziva osip
    E 127 - opasan
    E 312 - izaziva osip
    E 130 - zabranjen
    E 320 - holesterol
    E 131 - izazivač raka
    E 322 - poremećaj želuca
    E 141 - sumnjiv
    E 339 - poremećaj želuca
    E 142 - izazivač raka
    E 340 - poremećaj želuca
    E 171 - sumnjiv
    E 341 - poremećaj želuca
    E 173 - sumnjiv
    E 407 - poremećaj creva
    E 180 - sumnjiv
    E 450 - poremećaj želuca
    E 210 - izazivač raka
    E 461 - poremećaj želuca
    E 211 - izazivač raka
    E 462 - poremećaj želuca
    E 212 - izazivač raka
    E 463 - poremećaj želuca
    E 213 - izazivač raka
    E 465 - poremećaj želuca
    E 215 - izazivač raka
    E 466 - poremećaj želuca



    zdravaishrana.net
    Osmeh je kriva linija koja ispravi sve..skoro sve..


  6. #6

    Odgovor: E123 ili Da li znate šta jedete?

    Jos malo o aditivima..evo jednog zanimljivog teksta o tome..

    Emulgatori su i korisni i stetni


    Na pominjanje reči emulgator ili aditiv većina ljudi se namršti, jer veruje da supstance koje se dodaju prehrambenim proizvodima imaju izrazito štetan uticaj na zdravlje. Da li je baš tako? Šta se krije iza famoznih šifara koje počinju slovom E, koliko je voće i povrće koje nam se nudi na pijacama i u prodavnicama zaista zdravo i zašto je brza hrana toliko opasna, objašnjava prof. dr Slavica Šiler-Marinković sa Katedre za biohemijsko inženjerstvo i biotehnologiju na Tehnološko-metalurškom fakultetu u Beogradu.
    - Aditivi nisu obavezno štetni po naše zdravlje i uzročnici problema vezanih za ishranu, kako se možda pretpostavlja. Ne može i ne sme da se na taj način pojednostavi njihova uloga u proizvodnji hrane. U pitanju su supstance koje se dodaju prehrambenim proizvodima tokom tehnološke obrade da bi im se poboljšala senzorna svojstva i sačuvao kvalitet. Na početku ove priče mora da se napravi jasna razlika između aditiva i kontaminanata poput ostataka pesticida, insekticida ili teških metala.
    o Ipak, istraživanja pokazuju da postoje i aditivi koji mogu da uzrokuju zdravstvene tegobe?
    - Svi aditivi koji su dozvoljeni po našim, a pre svega evropskim zakonskim propisima i direktivama, bezbedni su po zdravlje u dozvoljenim količinama. Oni su prošli čitav niz studija dok nisu došli na pozitivnu listu, tako da su tvrdnje o njihovoj štetnosti neutemeljene. Naravno, nisu svi aditivi isti. Ima ih vrlo korisnih, kao što je emulgator lecitin, koji je mnogo zastupljen u konditorskim proizvodima, ili sojini proteini u mesnoj industriji, koji doprinose nutritivnoj vrednosti proizvoda.
    o Najviše zamerki stavlja se na račun supstanci koje daju boju proizvodu i pojačavaju mu ukus i miris.
    - Dodaci kao što su boje i pojačivači ukusa nisu tako korisni kao lecitin, a često imaju i zadatak da maskiraju loš kvalitet osnovne sirovine. Smatram da je najveći problem u primeni takvih aditiva što popravljaju ukus često nekvalitetnih namirnica i privlačnim organoleptičkim svojstvima izazivaju potrošača da ih neumereno koristi. U krajnjem slučaju to vodi do gojaznosti, kao i do nedovoljne snabdevenosti organizma potrebnim hranljivim materijama i biokatalizatorima.
    o Koliko od namirnica "obogaćenih" raznim hemikalijama imamo štete?
    - Ne možemo da kažemo da je naša ishrana generalno loša, ali mora da se mnogo više radi na edukaciji proizvođača i potrošača, kao i da se menjaju loše prehrambene navike ljudi. Veliki problem u ishrani stanovništva je upotreba namirnica koje imaju sve manju nutritivnu vrednost. Proizvođači insistiraju na većoj rodnosti biljaka i stoga se koristi povrće iz staklenika koje mora da se mnogo više prska i štiti raznim sredstvima. To se odnosi i na voće koje nije sa ovog podneblja. I meso je slabog kvaliteta pošto se stoka, uglavnom, ne hrani pravilno, da bi se postigla jeftinija cena mesa. Hrana proizvedena od sirovina slabog kvaliteta mora više da se obogaćuje aditivima i da se dodatno vitaminizira i tako nastaje začarani krug.
    o A kakav odnos treba da imamo prema prehrambenim proizvodima i aditivima u njima koji su namenjeni deci?
    - Korišćenje namirnica sa aditivima u dečjoj ishrani doprinosi sticanju njihovih pogrešnih navika, pa im postaje privlačna samo hrana izrazitog ukusa i mirisa, koja im je, nažalost, nadohvat ruke. Decu je teže navići da uzimaju sveže
    namirnice, koje njima nisu tako ukusne, prevashodno povrće. S druge strane, konzumiranje namirnica sa velikom kalorijskom vrednošću, pre svega onih koji obiluju šećerima i mastima, dovodi do gojaznosti, jer je unos kalorija u disbalansu sa utroškom energije.
    o Problem gojaznosti kod dece čest je u visokorazvijenim zemljama, kakva je situacija kod nas?
    - Prema najnovijim istraživanjima, naša deca su krupnija i gojaznija od vršnjaka u Evropi. Redovna fizička aktivnost, pešačenje i fizički rad, iz generacije u generaciju sve se manje upražnjavaju. Istovremeno unos rafinisanih namirnica velike kalorijske vrednosti se povećava.
    o Na koji način mogu da se koriguju prehrambene navike kod najmlađih?
    - To ne ide lako, jer su prehrambene navike već stečene. Na primer, Velika Britanija je sprovela veliku akciju promene dečjih jelovnika u školama, zahvaljujući inicijativi poznatog kuvara Džejmija Olivera. Čips i masne pekarske proizvode zamenili su kiflom od integralnog brašna sa sirom i svežim povrćem.
    o Ni starijima nije lako da odole brzoj hrani, sočnim hamburgerima i ukusnoj pici?
    - Kod brze hrane je najštetnije to što se uglavnom prži, a prilikom spremanja ulje se ne menja dovoljno često pa se razvijaju toksične i uslovno kancerogene supstance. Dim koji nas zapahne iz grilova, prepun je toksičnih supstanci, a pojedine završe i u pljeskavicama. Osim toga, brza hrana je bogata kalorijama, a siromašna vitaminima, mineralima i dijetalnim vlaknima, često i proteinima.
    o Na koji način je najzdravije pripremati namirnice?
    - Svakako da je kuvana hrana, koja se jede kašikom, superiorna u odnosu na sendviče ili roštilj. Međutim, hrana nam ne služi samo za zadovoljenje biohemijskih potreba organizma, već ima mnogo širu, socijalnu funkciju. Da ne pominjemo koliki je značaj zajedničkog obroka za porodicu u psihološkom smislu.
    o U potrazi za kvalitetnijom ishranom i životom, ljudi se sve više okreću organski proizvedenim namirnicama?
    - Organski proizvedena hrana je jedno od boljih rešenja, njenim konzumiranjem ne unose se kontaminenti iz pesticida i đubriva, ali je proivodnja vrlo složena i takve namirnice su skupe. I u svetu je posle početnog zamaha, organska proizvodnja hrane počela da opada jer ekonomska kriza tera potrošače da koriste jeftinije namirnice. Kod nas je ona još u povoju i pitanje je da li će dostići neki značajniji nivo budući da je teško naći nezagađeno zemljište koje ispunjava sve standarde, a i mukotrpno je proizvoditi namirnice za koje nemate siguran plasman na tržištu.

    OPASNI ADITIVI
    O uticaju dodataka u ishrani po zdravlje decenijama se vode polemike. Mnoga istraživanja dokazala su da neki od njih zaista mogu da uzrokuju ozbiljne probleme, posle čega su i zvanično zabranjeni u većini zemalja. Jedan od njih je emulgator E 123 za koji je utvrđeno da je toksičan. Epitet "opasne po zdravlje" pripisuje se sledećim šiframa: E 102, 120 i 124. Dokazano je da probleme sa crevima mogu da izazovu E 220, 221, 232 i 224, tegobe sa varenjem E 338, 339, 340, 341, 450, 461, 463, 465 i 466, kožna oboljenja mogu da uzrokuju E 230, 231, 232 i 233. Emulgator E 200 smanjuje količinu vitamina B u organizmu, holesterol povećavaju E 320 i 321, a krvni pritisak E 311 i 312. Pojedini emulgatori smatraju se potencijalnim uzročnicima kancera, a to su E 131, 142, 210, 211, 213, 214, 215, 216 i 217.

    KORISNI SUPLEMENTI
    Emulgatori mogu da budu i vrlo korisni. Iza šifre E 110 krije se antikancerogeni indijski šafran, E 160 je pigment karoten koji takođe štiti od tumora, E 170 je kalcijum-karbonat, E 300 vitamin C, E 306 vitamin E, E 504 magnezijum-karbonat...
    Sojin lecitin koji se označava pod šifrom E 322 je sastojak mnogih proizvoda, posebno slatkiša. Zbog dijetetskog i terapeutskog svojstava, preporučuje se kao dodatak u ishrani, jer sadrži sastojke koji utiču na metabolizam jetre, apsorpciju masti, koagulaciju krvi i regeneraciju ćelija nervnog sistema. Koristi se u proizvodnji svih vrsta hleba i peciva, posebno onih kojima se dodaje mast, poboljšava tehnološka svojstva proizvoda i produžava im svežinu. Konditorska industrija ga koristi u proizvodnji čokolade, čokoladnih i kakao proizvoda i preliva.


    vecernje novosti
    Osmeh je kriva linija koja ispravi sve..skoro sve..


Slične teme

  1. Sve što treba da znate o glutenu
    Autor silvia u forumu Zdravlje
    Odgovora: 1
    Poslednja poruka: 22.02.2015, 20:41
  2. Sta znate o forumasima, intimno ?!
    Autor yige_gui u forumu Druženje forumaša
    Odgovora: 389
    Poslednja poruka: 20.08.2012, 19:43
  3. Sta znate o svojim precima?
    Autor Becar u forumu Vojvođanski bircuz
    Odgovora: 51
    Poslednja poruka: 28.07.2012, 23:43
  4. Kako znate da li je dobar u krevetu?
    Autor Najgora u forumu Ženski kafić
    Odgovora: 88
    Poslednja poruka: 22.05.2012, 14:38
  5. Znate li se smejati
    Autor sekula u forumu Astrologija
    Odgovora: 54
    Poslednja poruka: 27.12.2009, 21:33

Tagovi za ovu temu

Vaš status

  • Ne možete pokrenuti novu temu.
  • Ne možete poslati odgovor.
  • Ne možete dodati priloge
  • Ne možete prepraviti svoje poruke
  •