SALATA OD KARFIOLA
Potrebno je: 1 glavica karfiola -oko 1 kg. 4 tvrdo obarena jaja,100 gr. majoneza, malo krem sira,biber, seckan peršunov list, masline
U slanoj vodi obariti očišćen i na cvetove podeljen karfiol a da se ne raskuva. Dobro ocediti.Pomešati majonez sa malo krem sira, poboberiti i dodati seckan peršun. To pomešati sa oceđenim i ohlađenim karfiolom. Ukrasiti sa kriškama barenih jaja i maslinama. Ohladiti.
neunistiva zlojebaba!
MANASTIRSKA SALATA
Potrebno je: 250 gr žita,tegla mariniranih pečuraka,200 gr paradajz pirea,
1 praziluk, bosiljak,peršun,origano,so,biber,čili sos.
Žito skuvati, oprati i ocediti. Dodati ocedjene pečurke,
neunistiva zlojebaba!
PILEĆA SALATA
4 bela pileća mesa obariti u slanoj vodi i iseckati.
U to dodati sitno iseckan 1 praziluk samo beli deo,2 -3 kisela krastavca(može i rendana jabuka),kikiriki ili indijski orah i malo semena suncokreta,1 kašičica senfa, 1 kašičica rena, soli, bibera, malo limunovog soka.
Sve to sjediniti sa 1 kiselom pavlakom i 200 gr. majoneza. Ohladiti
neunistiva zlojebaba!
SALATA OD TESTA
300 gr. testa,500 gr. pečuraka,250 gr. praške šunke,
1 pavlaka,100 gr majoneza, malo origana, bibera, soli.
Seckane pečurke prodinstati na malo ulja.Šunku iseckati.
Obariti testo(sitne makarone, pužici i dr.),ocediti ga.
Dodati sve sastojke:pečurke ,šunku, origano, biber i na kraju pomešanu pavlaku i majonez.
neunistiva zlojebaba!
Mimoza
7 barenih krompira
7 barenih jaja
7 kiselih krastavaca
4oo gr majoneza
400 gr kackavalj
zacini
krompir,jaja i krastavce rendati na rende
redjati:
red krompira, red krastavaca, red jaja, red sira , red majoneza,
tako sve dok se nepotrosi masa
odgore idu endana jaja
ukrasiti sa puslicama od majoneza
sreca je kada pored sebe imas voljene osobe
Salata od spanaca ili blitve
Mlado lišće spanaća operite i ostavite jedan sat da stoji u slanoj vodi. Zatim spanać dobro ocedite od vode i stavite u činiju za serviranje. Prelijte razblaženim sirćetom ili limunovim sokom i prelijte maslinovim uljem.
Može se takođe praviti salata od drščoca starijeg spanaća. jednostavno ih odvojte od listova, očistite od korena, stavite u činiju, posolite, prelijte sirćetom i uljem, pa služite kao svaku drugu salatu.
Volim je od štala do neba, od blata do pšenice, toplu od ciganskih gudala i blagdanskih očenaša, vršidbenu i zadušničku, smeđu kao devojačke pletenice, tu zemlju čardaša, čaša i bezemljaša ...tu Vojvodinu bogomojačku, i bezbožničku, i ivnsku, belju od jaganjaca, crnju od paljevina, tu Vojvodinu svetonikoljsku, velikogospojinsku...
Citat
