Znamo da voda koju popijemo nalazi put do svake stanice organizma. Ona poboljšava unos kiseonika, uklanja otpadne i ispira toksične supstance. Ispravan, uravnotežen sadržaj vode potreban je za životne funkcije svake stanice. Zbog toga se osjećamo umornim, kad sadržaj vode padne za 2%, a već kad padne za 9% doživljavamo značajne zdravstvene probleme.
Organizam prosječne odrasle osobe sastoji se iz 35 - 50 litara vode; mozak, srce i mišići 75%, krv 83% i pluća 86%. Vazduh koji udišemo mora, prije ulaska u pluća, biti potpuno zasićen vodom, dakle bez vode uopšte ne možemo disati. Mi smo ono što pijemo.
Velika većina ljudi ne nadoknađuje u dovoljnoj mjeri vodu u svom organizmu, uprkos nespornoj i dalekosežnoj koristi takvog ponašanja: i probavni, i živčani i imunološki sistem bolje će funkcionisati; čovjek postaje energičan i mentalno živahan, koža se poboljšava i postaje mekša, izglađuju se fine bore ...
Voda ima jos funkcija, ukljucujuci transport hrane, hormona i odpadaka. Voda pomaze regulisanju tjelesne temperature...