Blizi se 1. maj - blizi se rostiljanje.
Deder, da vidimo koliko ovde ima ljubitelja rostilja? Sta najvise volite da gricnete sa zice - krmenadlu, vrat, cevape, kobasice, batak ili jednostavno ne birate (kao ja)?
Blizi se 1. maj - blizi se rostiljanje.
Deder, da vidimo koliko ovde ima ljubitelja rostilja? Sta najvise volite da gricnete sa zice - krmenadlu, vrat, cevape, kobasice, batak ili jednostavno ne birate (kao ja)?
Neki ljudi samo zinu, pa zagade okolinu...
Nisam paranoičan, ali to ne znači da me neko ne progoni!
Auuu, dobro si me podsetio na 1. maj, moram poceti da smisljam DI cu
Ma, rostilj je rostilj, ne biram, samo da ima da se jede Ono, na tim rostiljanjima je fora u dobrom drustvu i zajebanciji, a klopa je sporedna stvar
Gather ye rosebuds while ye may...
A ovi debilni Ameri ni 1 Maj ne praznuju
Ma rostilj je rostilj kako rekoste, nema tu ocu necu.... volem sve
You're not your job. You're not how much money you have in the bank. You're not the car you drive. You're not your fucking khakis. You're the all-singing, all-dancing crap of the world.
Aj da pojednostavimo pitanje Ako je pun oval meshanog mesa na stolu, shta prvo stuchete ?
Ja rolovane cevape ako ima Dodje mu ko prvo medj jednakima..
Istina je da drushtvo chini roshtilj zanimljivim i izazovnim .. ko li ce pre da stigne do te kremenadle .. ili - vidi maznu mi kobaju ispred nosa ! itd itd
Sa druge strane uvek nam treba neko da nam otvori vopi dok su ruke masne
ja bih dodao da meso za roštilj uvek treba pripremiti bar dan ranije dok biftek može da stoji pripremljen za roštilj isedam dana tad je najbolji.
u principu ako su komadi mesa u pitanju treba ih dan ranije izlupati drvenim čekićem, posoliti ili staviti začin vegetu ili slično pouljiti i slagati u činiju gde treba da stoji u ulju do pečenja!
još jedna bitna stvar kod pripremanja punjenih pljeskavica i punjenih vešalica,
po mom receptu najbolje je puniti nadevom od sitno seckane dimljene slanine i sitnog feta sira.
I OLOVO JE PLEMENITI METAL SAMO AKO SE METAK PRAVILNO USMERI
ĆEVAPCICI
Ćevapcici se prave od jedne ili vise vrsta mesa,
a mogu se praviti i od mesa divljaci, zivine ili riba.
Ćevapcici se prave ovako: meso se opere i rasece na
komadice 3 X 3 cm i samelje u masini za mlevenje mesa.
Mleveno meso se zatim mesa rukom 15 - 20 minuta uz dodavanje
zacina: so, aleva paprika, biber, beli luk, zeleni persun i ulje.
Beli luk se istuca tako da u njemu ne bude zilica.
Smesu treba ostaviti da odstoji nekoliko sati,
a zatim se prave valjcici (cevapcici) rukom
ili pomocu levka koji se natakne na masinu za mlevenje mesa,
pa se okretanjem rucice masine za meso potiskuje kroz levak
i oblikuju kobasice debljine oko 2 cm
a od kojih se rezu cevapi u duzini oko 5 cm.
Ako se cevapcici raspadaju smesi se dodaje malo
mlevene govedine (otprilike 200 gr na 1 kg).
Kao prilog najpre ide crni luk, zatim ljute papricice, paradajz,
zelena salata pa i senf (ko voli).
I OLOVO JE PLEMENITI METAL SAMO AKO SE METAK PRAVILNO USMERI
Ma sve prolazi ali ako moram da odaberem onda dajem glas cevapima i krmenadli.Kunic kaže:
"Ability is what you're capable of doing. Motivation determines what you do. Attitude determines how well you do it." Lou Holts
Daaaaa, ja zato i volim roštiljanje kad smo kod zajebancije, mene večito zajebavaju jer nosim sa sobom pečurke, asparaguse, tikvice, paprike, salate i folije. I kao divča sam jer im smaram žice. Zovu me Ćumurski davež.Meggy kaže:
Što mi to poznato...'Lebac kaže:
Sa druge strane uvek nam treba neko da nam otvori vopi dok su ruke masne
Roštilj je super fora, sve dok se i pored te zajebancije poštuje priroda i čuva šuma. Bude mi toplo oko srca kad vidim da je neko iz neke komšijske bande poneo kese za đubre kao ja. Ne volim kada ljudi odu i za sobom ostave haos.
Gaa wiin daa-aangoshkigaazo ahaw enaabiyaan gaa-inaabid
kad je rostilj u pitanu, ne biram, tako da sam ove godine za prvi maj calabrcnula od svega pomalo: i svinjetinu, i piletinu, i ribu, i pecurke, naravno, sve sa rostilja
nattydread is coming to dinner
Ja sutra idem na rostiljanjeeeee Yummy!
Gather ye rosebuds while ye may...
MIKITECO svaka cast , ne samo da ubalavih tastaturu ves htedoh i zicu sa rostilja da pojedem
moram da napravim jedan rostilj da se oduzim za sve ove djakonije
Possibility of dream come true makes life worth living.....
Mikiteco !
Bravo za ulozeni trud i citanje nekih "Kuvara. Vidim da si gurman i da te ova tema zanima. Ovi recepti su za kucnu upotrebu ok. ali za profesionalno bavljenje ugostiteljstvom su ipak potrebni kompleksniji recepti. No u svakom slucaju samo napred na rostiljanje ali ne preterano da holesterol ne proradi !