Roštilj

[Kunic]

Blizi se 1. maj - blizi se rostiljanje.

Deder, da vidimo koliko ovde ima ljubitelja rostilja? Sta najvise volite da gricnete sa zice - krmenadlu, vrat, cevape, kobasice, batak ili jednostavno ne birate (kao ja)?

[Meggy]

Auuu, dobro si me podsetio na 1. maj, moram poceti da smisljam DI cu


Ma, rostilj je rostilj, ne biram, samo da ima da se jede Ono, na tim rostiljanjima je fora u dobrom drustvu i zajebanciji, a klopa je sporedna stvar

[swba]

A ovi debilni Ameri ni 1 Maj ne praznuju

Ma rostilj je rostilj kako rekoste, nema tu ocu necu.... volem sve

[HLEBmaster]

Aj da pojednostavimo pitanje Ako je pun oval meshanog mesa na stolu, shta prvo stuchete ?

Ja rolovane cevape ako ima Dodje mu ko prvo medj jednakima..

Istina je da drushtvo chini roshtilj zanimljivim i izazovnim .. ko li ce pre da stigne do te kremenadle .. ili - vidi maznu mi kobaju ispred nosa ! itd itd

Sa druge strane uvek nam treba neko da nam otvori vopi dok su ruke masne

[mikiteco]

ja bih dodao da meso za roštilj uvek treba pripremiti bar dan ranije dok biftek može da stoji pripremljen za roštilj isedam dana tad je najbolji.
u principu ako su komadi mesa u pitanju treba ih dan ranije izlupati drvenim čekićem, posoliti ili staviti začin vegetu ili slično pouljiti i slagati u činiju gde treba da stoji u ulju do pečenja!
još jedna bitna stvar kod pripremanja punjenih pljeskavica i punjenih vešalica,
po mom receptu najbolje je puniti nadevom od sitno seckane dimljene slanine i sitnog feta sira.

[mikiteco]

ĆEVAPCICI

Ćevapcici se prave od jedne ili vise vrsta mesa,
a mogu se praviti i od mesa divljaci, zivine ili riba.
Ćevapcici se prave ovako: meso se opere i rasece na
komadice 3 X 3 cm i samelje u masini za mlevenje mesa.
Mleveno meso se zatim mesa rukom 15 - 20 minuta uz dodavanje
zacina: so, aleva paprika, biber, beli luk, zeleni persun i ulje.
Beli luk se istuca tako da u njemu ne bude zilica.
Smesu treba ostaviti da odstoji nekoliko sati,
a zatim se prave valjcici (cevapcici) rukom
ili pomocu levka koji se natakne na masinu za mlevenje mesa,
pa se okretanjem rucice masine za meso potiskuje kroz levak
i oblikuju kobasice debljine oko 2 cm
a od kojih se rezu cevapi u duzini oko 5 cm.
Ako se cevapcici raspadaju smesi se dodaje malo
mlevene govedine (otprilike 200 gr na 1 kg).
Kao prilog najpre ide crni luk, zatim ljute papricice, paradajz,
zelena salata pa i senf (ko voli).

[SQUAW]

Ono, na tim rostiljanjima je fora u dobrom drustvu i zajebanciji, a klopa je sporedna stvar

Daaaaa, ja zato i volim roštiljanje kad smo kod zajebancije, mene večito zajebavaju jer nosim sa sobom pečurke, asparaguse, tikvice, paprike, salate i folije. I kao divča sam jer im smaram žice. Zovu me Ćumurski davež.

'Lebac kaže:
Sa druge strane uvek nam treba neko da nam otvori vopi dok su ruke masne

Što mi to poznato...

Roštilj je super fora, sve dok se i pored te zajebancije poštuje priroda i čuva šuma. Bude mi toplo oko srca kad vidim da je neko iz neke komšijske bande poneo kese za đubre kao ja. Ne volim kada ljudi odu i za sobom ostave haos.

[greco]

Sta najvise volite da gricnete sa zice - krmenadlu, vrat, cevape, kobasice, batak ili jednostavno ne birate (kao ja)?

Jednostavno ne biram!!!

[greco]

Mikiteco brate, o'ladi malo. Ubalavicu tastaturu covjece!

[irnik]

Deder, da vidimo koliko ovde ima ljubitelja rostilja? Sta najvise volite da gricnete sa zice - krmenadlu, vrat, cevape, kobasice, batak ili jednostavno ne birate (kao ja)?

Ma sve prolazi ali ako moram da odaberem onda dajem glas cevapima i krmenadli.

[Mater Vetru]

Batak...pa krmenadla sa paradajzom i mladim lukom.

[Che_Guevara]

Ja pravim odlican rostilj. I kada mi vreme dozvoli,rado mu se posvetim.

[ANIBAS]

I ja vršim odličnu pripremu mesa za roštilj.
Imam neke začine iz Grčke kojima namažem meso dan ranije i ostavim
u frižideru da ostoji.
Mmmmm....meso ima poseban šmek,bude meko ,prste da poližeš.
Mažem i piletinu i svinjetinu a naročito su ukusne šnicle od svinjskog vrata.
Ribu (morsku) na roštilju takođe priprem sa začinima i belim lukom..

[Che_Guevara]

Koristis li crveni biber? Ako nikad nisi,probaj.Skoro sam ga doneo iz Juzne Amerike i uklapa se kako uz supu i corbu,odlicno ide i na rostilj sa svim zacinima ali tek,tek malo staviti.Ukus neizreciv.

[ANIBAS]

Koristis li crveni biber?
odlicno ide i na rostilj sa svim zacinima ali tek,tek malo staviti.Ukus neizreciv.

e,baš ću da probam...mada moguće da ga već ima u ovoj mix smesi začina.