VojvodinaCafe - Najbolji kuvari paprikaša od papaka
    • Najbolji kuvari paprikaša od papaka

      U okolini Bačke Palanke, uoči Uskršnjeg posta, održana je još jedna kulinarska svečanost, ovog puta u Silbašu.



      Više od 22 kulinarska tima takmičilo se u pripremanju starog paorskog jela paprikaša od papaka, a po oceni žirija najbolja je bila ekipa bačkopalanačkog „Tarketa”, u sastavu Vasa Vujić, Aleksandar Medan, Nikola Jović, Svetozar Abadžić, Miloš Trtić i Dragoslav Majkić. Odmah iza „tarketara” bila je ekipa „Baza Majkica”, a treće tim „Kantri”, obe iz Silbaša. Posebno priznanje i Steva Velko koji je u ogromnom kotlu paprikaš kuvao za goste i organizatore.

      Milan Perišić, sekretar Dobrovoljnog vatrogasnog društva „Silbaš”, koje je bilo organizator manifestacije, rekao je da je manje važno ko će pobediti, već da li će se prijatelji sresti.

      Perišić kaže da na kulinarske manifestacije u Palanci i okolini gostuju gurmani iz drugih delova Vojvodine, često i iz Hrvatske. Među njima su i članovi pobedničke ekipa „Tarket”.

      - Sindikalna organizacija nam omogućava da učestvujemo na ovakvim manifestacijama po Vojvodini. Nije važno da li ćemo pobediti, ali lepo je kada uspemo da pobedimo - kaže Aleksandar Medan, vođa pobedničke ekipe „Tarket”, koja je najviše materijala za pobednički paprikaš ponela iz domaćih pušnica.

      Oko kotlića gde su krčkali papci u raznim začinima širio se prijatan miris. Osim domaćina koji pravim gostom smatraju samo nekog ko ima više od 90 kilograma, bilo je i dama među posetiocima, ali i među takmičarima. Sanja Hajrić je u svojoj ekipi bila zadužena za začine.

      - Ne mogu da tvrdim da sam as u spremanju paprikaša od papaka i zato sam u ekipu „Zlatni karaš” uključena kao asistent. Manje je važna hijerarhija u ekipi jer se svi lepo družimo. Istovremeno, moram da pazim da glavni kuvar ne pretera sa začinima, jer ako ih je previše, ne znači da će jelo biti najbolje - kaže Sanja.

      Jedan od domaćina iz Silbaša, Đorđe Ninkov žalio je što je učesnika manje nego prošle godine. Potom je zaključio da organizatori mogu da budu zadovoljni, jer se vreme još nije popravilo. Program je pratilo nekoliko tamburaških bandi do duboko u noć.
      Komentara Pošaljite komentar

      Kliknite ovde da biste se ulogovali